{"id":5288,"date":"2021-05-06T08:45:00","date_gmt":"2021-05-06T11:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/latinoamerica21.com\/?p=5288"},"modified":"2021-05-03T11:01:08","modified_gmt":"2021-05-03T14:01:08","slug":"la-obesidad-un-problema-social-no-individual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latinoamerica21.com\/es\/la-obesidad-un-problema-social-no-individual\/","title":{"rendered":"La obesidad: un problema social, no individual"},"content":{"rendered":"\n

Coautor Jimmy E. Ramos Valencia <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los metadiscursos \u2014forma en que se proyectan los discursos para interactuar con los receptores\u2014difundidos por los medios de comunicaci\u00f3n y \u201credes sociales\u201d representan el peso corporal como una consecuencia del estilo de vida. Estos equiparan la \u201cgordura\u201d con la \u201cenfermedad\u201d y la \u201cdelgadez\u201d con la \u201csalud\u201d, y en consecuencia los \u201cgordos\u201dser\u00edan personas perezosas que no siguen estilos de vida \u201csaludable\u201d. La obesidad, asociada a la gordura, es entendida, por lo tanto, como una enfermedad que las personas deber\u00edan controlar y evitar. En las sociedades neoliberales, en las que el \u00abindividuo aut\u00f3nomo y autorregulado\u00bb es muy valorado, la construcci\u00f3n social respecto a los \u00abgordos\u00bb es especialmente condenatoria.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2015, seg\u00fan datos de Healthdata, <\/a>hab\u00eda en el mundo 107,7 millones de ni\u00f1os y 603,7 millones de adultos obesos.\u00a0Y desde 1980, la obesidad se ha duplicado en m\u00e1s de 70 pa\u00edses y ha aumentado continuamente en la mayor\u00eda de los dem\u00e1s pa\u00edses.\u00a0La obesidad, sin embargo, sigue siendo para las sociedades un problema est\u00e9tico y de comportamiento, seg\u00fan el medio especializado Medwave.<\/p>\n\n\n\n

Esto es una luz de alarma para los pa\u00edses latinoamericanos que, en los albores de la tercera d\u00e9cada del siglo XXI, muestran estad\u00edsticas que reflejan un importante incremento de la problem\u00e1tica. Los dos pa\u00edses que mejor la representan la relaci\u00f3n pol\u00edtica neoliberal\/incremento de peso en la poblaci\u00f3n en Latinoam\u00e9rica<\/a> son Chile y M\u00e9xico. Por ejemplo, para el caso de M\u00e9xico, uno de los pa\u00edses m\u00e1s afectados, en 1993 el S\u00edndrome Metab\u00f3lico, \u2014factores de riesgo de enfermedad cardiaca, diabetes y otros problemas de salud vinculados a la obesidad\u2014 afectaba al 30% de las personas mayores de 20 a\u00f1os, seg\u00fan la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (ENSANUT).Mientras que para el 2012 siete de cada diez personas adultas presentan sobrepeso y obesidad.<\/p>\n\n\n\n

A dos d\u00e9cadas de la declaraci\u00f3n del estado de alerta por la globesidad<\/em>\u2014t\u00e9rmino acu\u00f1ado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud para referirse a la creciente pandemia de sobrepeso\u2014 el aumento de la obesidad no ha parado de incrementarse y su dispersi\u00f3n es mucho m\u00e1s compleja. Esto refleja el fracaso de las estrategias puestas en marcha en pa\u00edses como Estados Unidos y el Reino Unido, que siempre abordaron la problem\u00e1tica desde una esfera individual asociada con el comportamiento, en lugar de abordarlo de forma integral planteando cambios en los subsistemas econ\u00f3micos, alimenticios y pol\u00edticos. El gran ejemplo de la d\u00e9cada de los 90as de incremento de esta problem\u00e1tica de salud, asociada con los cambios en las pol\u00edticas econ\u00f3micas y sociales fue Irlanda.<\/p>\n\n\n\n

Obesidad versus el estilo de vida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La complejidad que arrojan los estudios sociales sobre obesidad puede resumirse en los resultados encontrados por el reconocido especialista en obesidad Arnaiz de2014. Sus resultados muestran que las personas obesas, a pesar de presentar sobrepeso y obesidad, consideran que su estado de salud es \u201csano\u201d. A pesar de ello, las personas tambi\u00e9n interiorizan concepciones predominantes respecto a \u201cla gordura\u201d como una condici\u00f3n mala y poco saludable, lo que a su vez establece concepciones contradictorias sobre su propio cuerpo y estado de salud.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de diferencias, el actual enfoque reduccionista de la salud y la \u201cguerra contra la obesidad\u201d mundial son problem\u00e1ticos y potencialmente perjudiciales. Mientras los riesgos medioambientales, como afirman los especialistas Costa-Font y Mas, se miden emp\u00edricamente en el sistema de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n globalizado, los \u201criesgos del estilo de vida\u201d se basan en el uso \u2014o mal uso\u2014que los individuos hacen voluntariamente a largo plazo de los bienes de riesgo que se distribuyen legalmente en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

En Estados Unidos y el Reino Unido el abordaje de la problem\u00e1tica no tuvo en cuenta que es una afecci\u00f3n sist\u00e9mica que trasciende esferas psicol\u00f3gicas (individuales), econ\u00f3micas (sociales) y pol\u00edticas (sociales). Esto enquist\u00f3 el debate y limit\u00f3 la puesta en marcha de pol\u00edticas p\u00fablicas eficientes para contrarrestar el incremento de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9n tiene la culpa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La definici\u00f3n, la importancia y las consecuencias de la obesidad como enfermedad han cambiado dr\u00e1sticamente en las \u00faltimas d\u00e9cadas. La obesidad, que antes era considerada una comorbilidad com\u00fan de otras enfermedades cr\u00f3nicas, es definida ahora como una afecci\u00f3n m\u00e9dica espec\u00edfica que merece atenci\u00f3n y recursos p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

La etiolog\u00eda\u2014ciencia centrada en el estudio de la causalidad de la enfermedad\u2014de la obesidad est\u00e1 atribuida sistem\u00e1ticamente al triunvirato de la sobrealimentaci\u00f3n, la disminuci\u00f3n de la actividad f\u00edsica y los factores del estilo de vida. Investigaciones recientes ubican a unos 22 millones de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os con sobrepeso debido al estilo de vida sedentario y a los h\u00e1bitos alimenticios occidentales. Los pa\u00edses desarrollados registran tasas sin precedentes de enfermedades cr\u00f3nicas com\u00f3rbidas y la aparici\u00f3n m\u00e1s temprana de la diabetes de tipo 2 entre ni\u00f1os y adultos j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n

Aunque las tasas de obesidad han estabilizado su incremento, la prevalencia de esta enfermedad sigue siendo un problema de salud p\u00fablica para las generaciones actuales y futuras. En cuanto al coste econ\u00f3mico y a la conciencia p\u00fablica, la obesidad ha adquirido una posici\u00f3n destacada en el \u00e1mbito de los problemas sociales al suscitar preocupaci\u00f3n y controversia, y estimular la acci\u00f3n p\u00fablica en favor de los ciudadanos afectados. Socialmente, la medicalizaci\u00f3n de la obesidad defini\u00f3 a las personas obesas como \u201cenfermos\u201d debido al riesgo para su salud personal, el coste para la sociedad y la marginaci\u00f3n social. La obesidad sigue siendo un asunto privado sin una soluci\u00f3n socialmente construida o informada.<\/p>\n\n\n\n

La institucionalizaci\u00f3n de la obesidad como problema de salud p\u00fablica a finales de la d\u00e9cada de 1990 reforz\u00f3 la experiencia m\u00e9dica en los esfuerzos de tratamiento y prevenci\u00f3n. La biomedicalizaci\u00f3n promovi\u00f3 una despersonalizaci\u00f3n y desestigmatizaci\u00f3n de la condici\u00f3n de obesidad como un resultado \u00fanicamente atribuible a los h\u00e1bitos personales y a la responsabilidad individual.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, las propuestas para frenar la dispersi\u00f3n de la obesidad en Latinoam\u00e9rica deben tener en cuenta que la representaci\u00f3n social de la obesidad por parte de los expertos pas\u00f3 de ser un problema moral a una enfermedad que hay que explicar y medir cient\u00edficamente. Y sobre todo abordar integralmente.<\/p>\n\n\n\n

Jimmy E. Ramos Valencia es profesor de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC). Doctor en Estudios del Desarrollo Global por la UABC. @IANUSMANU https:\/\/orcid.org\/0000-0002-8809-6822<\/sub><\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto de Tobyotter en Foter.com<\/sub><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coautor Jimmy E. Ramos Valencia
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