alimentos<\/a> deveria estar garantida na maior parte dos pa\u00edses. Entretanto, no contexto da COVID-19, o fornecimento de alimentos foi afetado em v\u00e1rios pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina. De acordo com um primeiro estudo sobre o impacto da COVID-19 nos sistemas alimentares da regi\u00e3o publicado pela Comiss\u00e3o Econ\u00f4mica para a Am\u00e9rica Latina e o Caribe (CEPAL) e pela FAO, a disponibilidade de produtos agropecu\u00e1rios est\u00e1 sendo dificultada principalmente por dois fatores.<\/p>\n\n\n\nPrimeiro, por causa de rupturas nas cadeias de abastecimento de alimentos. Atividades como transporte, log\u00edstica, processamento e armazenamento t\u00eam sido fortemente afetadas pela COVID-19. Em segundo lugar, a crise econ\u00f4mica e a falta de liquidez est\u00e3o tornando a produ\u00e7\u00e3o de alimentos para pequenos e m\u00e9dios produtores e microempresas menos vi\u00e1vel, pondo em risco a sustentabilidade do abastecimento.<\/p>\n\n\n\n
Como mencionado, o acesso<\/strong> econ\u00f4mico e f\u00edsico aos alimentos mostrou n\u00fameros preocupantes antes da crise sanit\u00e1ria. A popula\u00e7\u00e3o em zonas com maior pobreza apresentava dificuldades para obter uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada devido \u00e0 falta de renda ou \u00e0 dist\u00e2ncia dos pontos de venda. A contra\u00e7\u00e3o da economia regional, a deteriora\u00e7\u00e3o dos indicadores sociais e a redu\u00e7\u00e3o da renda familiar, produtos da crise sanit\u00e1ria, dificultaram ainda mais o acesso a tais alimentos, especialmente para a popula\u00e7\u00e3o mais vulner\u00e1vel. A isso se soma o aumento dos pre\u00e7os de bens essenciais como arroz, frutas e ovos em v\u00e1rios lugares da regi\u00e3o durante a pandemia. De acordo com a CEPAL, entre janeiro e maio de 2020, o componente alimentar do \u00edndice de pre\u00e7os ao consumidor apresentou um aumento de 4,6%.<\/p>\n\n\n\n\nNa \u00faltima d\u00e9cada, a regi\u00e3o conseguiu reduzir certos indicadores de desnutri\u00e7\u00e3o”<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
A terceira dimens\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong> adequada dos alimentos e sua qualidade nutricional. Na \u00faltima d\u00e9cada, a regi\u00e3o conseguiu reduzir certos indicadores de desnutri\u00e7\u00e3o. De acordo com a FAO, a taxa de atraso no crescimento infantil em crian\u00e7as menores de 5 anos passou de 11,4% em 2012 para 9% em 2019. Entretanto, o excesso de peso infantil aumentou de 7,2% para 7,5% no mesmo per\u00edodo e a obesidade adulta passou de 22,2% em 2012 para 24,2% em 2016. A pandemia traz o risco de que estes e outros indicadores relacionados \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o apresentem retrocessos, produto da dificuldade de acesso a alimentos com qualidade nutricional suficiente.<\/p>\n\n\n\nA \u00faltima dimens\u00e3o para garantir a seguran\u00e7a alimentar \u00e9 a estabilidade<\/strong> no tempo das tr\u00eas dimens\u00f5es anteriores. A mudan\u00e7a clim\u00e1tica, os desastres naturais e a vulnerabilidade dos produtos agropecu\u00e1rios \u00e0s flutua\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os seguem sendo os maiores fatores de risco para a estabilidade alimentar na Am\u00e9rica Latina e no Caribe. A incerteza e a crise socioecon\u00f4mica resultantes da COVID-19 j\u00e1 est\u00e3o gerando maiores dificuldades na oferta e no acesso aos alimentos. Nesta conjuntura, se encontram em maior risco os pa\u00edses do Caribe e os importadores l\u00edquidos de alimentos, j\u00e1 que s\u00e3o mais vulner\u00e1veis \u00e0s flutua\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\nDado este cen\u00e1rio complexo, o risco de que a pandemia venha a provocar uma crise alimentar n\u00e3o \u00e9 menor. Para evitar isso, \u00e9 necess\u00e1ria uma interven\u00e7\u00e3o oportuna dos governos da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Neste contexto, a reativa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o requer pol\u00edticas que possam mitigar o impacto da pandemia a n\u00edvel econ\u00f4mico e social, mas que n\u00e3o percam de vista a seguran\u00e7a alimentar. Dar sustentabilidade a oferta de alimentos na regi\u00e3o e garantir seu acesso \u00e9 algo urgente, especialmente para as popula\u00e7\u00f5es mais vulner\u00e1veis. H\u00e1 tamb\u00e9m a necessidade de proporcionar liquidez aos pequenos agricultores e empresas, fortalecer o autoconsumo e a agricultura familiar, e reduzir a especula\u00e7\u00e3o nas cadeias de distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Apesar do COVID-19, uma a\u00e7\u00e3o precoce e oportuna por parte dos pa\u00edses e institui\u00e7\u00f5es regionais permitir\u00e1 a redu\u00e7\u00e3o dos riscos que amea\u00e7am a seguran\u00e7a alimentar na Am\u00e9rica Latina e no Caribe.<\/p>\n\n\n\n
*Tradu\u00e7\u00e3o do espanhol por Maria Isabel Santos Lima<\/sub><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Devido a sua capacidade produtiva e diversidade, a Am\u00e9rica Latina \u00e9 considerado por muitos como o “celeiro” do planeta. Apesar desta vantagem relativa na produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de alimentos em rela\u00e7\u00e3o a outras regi\u00f5es, um n\u00famero significativo de pessoas na Am\u00e9rica Latina e no Caribe n\u00e3o tem acesso a alimentos adequados.<\/p>\n","protected":false},"author":137,"featured_media":2864,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"episode_type":"","audio_file":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[16785,16789],"tags":[],"gps":[],"class_list":{"0":"post-2867","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-covid-19-es-pt-br","8":"category-pandemia-pt-br"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/137"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2867"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2867\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2867"},{"taxonomy":"gps","embeddable":true,"href":"https:\/\/latinoamerica21.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/gps?post=2867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}