Nutricionista pela PUCE e Especialista em Saúde Pública pela USFQ, diplomada em Políticas Públicas pela FLACSO. Coordenou projetos de saúde reconhecidos pela OPAS e trabalhou como consultor internacional. Atualmente é professor da PUCE, com foco em nutrição comunitária e saúde pública.
Do ponto de vista da saúde pública, a dependência de ultraprocessados aumentará a carga de doenças não transmissíveis, além dos custos sociais e econômicos associados.
Precisamos de líderes de saúde com formação em saúde pública, que combinem conhecimentos médicos com competências em gestão, epidemiologia e promoção da saúde.
A desigualdade no acesso à assistência médica continua sendo um problema grave: muitas comunidades vulneráveis ainda enfrentam barreiras significativas para receber atenção adequada.
No caso do Equador, a colaboração cada vez mais estreita entre o setor de alimentos e bebidas e o governo nacional levanta sérias preocupações sobre a integridade e a transparência das políticas destinadas a combater a desnutrição infantil crônica.
