Especialistas alertam que a indústria de ultraprocessados bloqueia políticas públicas na América Latina e agrava a crise alimentar.

Na América Latina, um em cada quatro adultos vive com obesidade e a região tem as taxas mais altas de obesidade infantil do mundo.

O sobrepeso e a obesidade, relacionados com o consume de alimentos processados e a falta de atividade física, aumentam o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão, que são agravados pelos efeitos da mudança climática.

Coautora Camila Niclis As mudanças climáticas e a pandemia de obesidade representam dois dos principais desafios globais do século XXI.